Name: Картофельная запеканка с курицей
Prep time: 2 h 18 min
Cook time: 2 h 18 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 900 грамм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Масло сливочное - ½ ст. ложек; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Приправа для курицы - по вкусу; Тимьян - 1 щепотка; Куриные бедра - 8-10 щепоток; Майонез - 3-4 ст. ложек; Моцарелла - 1 ½ - 2 стакана; Куриный бульон - 2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 18 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с курицей

1. Картофель - 900 грамм

2. Луковица - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Масло сливочное - ½ ст. ложек

5. Соль - по вкусу

6. Перец - по вкусу

7. Приправа для курицы - по вкусу

8. Тимьян - 1 щепотка

9. Куриные бедра - 8-10 щепоток

10. Майонез - 3-4 ст. ложек

11. Моцарелла - 1 ½ - 2 стакана

12. Куриный бульон - 2 стакана

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с курицей

1. Этап

Очистить и нарезать картофель так, как показано на фото.

2. Этап

Мелко нарезать лук, нашинковать морковь на терке. Растопить ½ столовой ложки сливочного масла в сковороде, добавить лук и морковь, и тушить в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

1. Этап. Картофельная запеканка с курицей: Мелко нарезать лук, нашинковать морковь на терке. Растопить ½ столовой ложки сливочного масла в сковороде, добавить лук и морковь, и тушить в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

3. Этап

Добавить морковь и лук к картофелю. Смешать соль с перцем и куриной приправой, используя тимьян. Выложите это все в форму для запекания.

1. Этап. Картофельная запеканка с курицей: Добавить морковь и лук к картофелю. Смешать соль с перцем и куриной приправой, используя тимьян. Выложите это все в форму для запекания.

4. Этап

Теперь подготовим куриные бедра, очистим кожу и вырежем весь жир. Приправим с обеих сторон солью, перцем и приправой для курицы. Нагрейте бульон и равномерно залейте его в форму с картофелем. Теперь выложите куриные бедра поверх картофеля.

1. Этап. Картофельная запеканка с курицей: Теперь подготовим куриные бедра, очистим кожу и вырежем весь жир. Приправим с обеих сторон солью, перцем и приправой для курицы. Нагрейте бульон и равномерно залейте его в форму с картофелем. Теперь выложите куриные бедра поверх картофеля.

5. Этап

Натрите поверх куриных бедрышек моцареллу и пармезан и накройте фольгой. Выпекайте в течение 1 ½ -2 часа при температуре 350 градусов, пока картофель не будет готов полностью.