Name: Картофельные котлеты с морковью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Окорочок куриный - 1 штука; Картофель - 3 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 3 ст. ложки; Специи - 1 ч. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные котлеты с морковью

1. Окорочок куриный - 1 штука

2. Картофель - 3 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Яйцо куриное - 2 штуки

7. Мука пшеничная - 3 ст. ложки

8. Специи - 1 ч. ложка

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Картофельные котлеты с морковью

1. Этап

Окорочок положите в кастрюльку, залейте водой и отварите, предварительно немного подсолив воду. Затем остудите его и обберите с кости мясо, мелко его порубив. Натрите на терке очиненный лук, морковь и картофель. Все овощи для блюда должны быть свежими.

2. Этап

Переложите все подготовленные ингредиенты в большую пиалку. Затем добавьте к ним муку и пропущенные через пресс очищенные зубчики чеснока. Вбейте два куриных яйца. Поперчите и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте содержимое пиалки.

1. Этап. Картофельные котлеты с морковью: Переложите все подготовленные ингредиенты в большую пиалку. Затем добавьте к ним муку и пропущенные через пресс очищенные зубчики чеснока. Вбейте два куриных яйца. Поперчите и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте содержимое пиалки.

3. Этап

Возьмите сковороду, налейте на нее немного подсолнечного маслица. Разогрейте на сильном огне, сделайте из фарша руками котлетки, обжарьте их с двух сторон до хорошей корочки. Затем налейте немного водички на сковородку, прикройте крышкой, убавьте газ, и тушите минут десять-пятнадцать до полной готовности.

1. Этап. Картофельные котлеты с морковью: Возьмите сковороду, налейте на нее немного подсолнечного маслица. Разогрейте на сильном огне, сделайте из фарша руками котлетки, обжарьте их с двух сторон до хорошей корочки. Затем налейте немного водички на сковородку, прикройте крышкой, убавьте газ, и тушите минут десять-пятнадцать до полной готовности.

4. Этап

Подавать котлетки можно с гарниром или без него. Если вы придерживаетесь вегетарианства, то можете просто не класть в фарш мясо. Тогда котлетки будут практически постными.