Рыбные котлеты с кальмарами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Кальмар нужно почистить и забросить в подсоленную кипящую воду - выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 10 минут, тем временем можно почистить и нарезать лук, нарезать кусочками минтай, замочить в молоке хлеб. Достаньте кальмары.

2 . Этап

Минтай и кальмары дважды пропустите через мясорубку, затем проверните замоченный хлеб и лук. Фарш посолите, поперчите по вкусу и добавьте белки - все тщательно вымесить.

3 . Этап

На тарелку насыпьте панировочные сухарики и формируйте котлетки руками, обваляв в панировке.

4 . Этап

Укладывайте котлеты в смазанную маслом форму, стараясь тесно прижать их друг к другу.

5 . Этап

Запекайте при температуре 180 градусов минут 40, чтобы котлетки начали золотиться сверху

6 . Этап

Подавайте с отварной картошкой и зеленью, также на гарнир можно сварить макароны.

7 . Этап