Картофляники с мясом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для начинки. Чтобы фарш был вкуснее, добавьте побольше специй, лавровый лист, морковку.

2. Этап

В кастрюлю выложите лук почищенный, морковку тоже чищенную, добавьте лавровый лист, добавьте зелень, а также и картошку. Так приготовление станет быстрее - все ингредиенты мы отварим вместе.

3. Этап

Положите в кастрюлю и мясо с душистым перцем.

4. Этап

Добавьте еще парочку зубчиков чеснока. Отварите все овощи вместе с мясом до готовности.

5. Этап

Вареное мясо пропустите через мясорубку, добавив лук отварной и морковку. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите.

6. Этап

Картошку разомните в пюре.

7. Этап

Из пюре сделайте довольно толстую лепешку.

8. Этап

В серединку поместите фарш и залепите плотно и аккуратно.

9. Этап

Каждый картофляник обваляйте в муке.

10. Этап

Со всех сторон.

11. Этап

Обжарьте картофляники с мясом на разогретой сковороде в масле подсолнечном или оливковом. Жарьте до румяной золотистой корочки.

12. Этап

Готовый картофляники с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!