Ингредиенты для - Кефирно-чесночный соус для шаурмы
Как вкусно приготовить - Кефирно-чесночный соус для шаурмы
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать кефир любой жирности или разбавить его пополам со сметаной любой жирности, тогда соус получится более густым.
2. Этап
Очистите чесночные зубчики от шелухи и промойте в воде вместе с зеленым луком, петрушкой. Измельчите. По желанию чесночные зубчики можно пропустить через специальный пресс.
3. Этап
Влейте кефир в глубокую емкость для погружного блендера и всыпьте туда же все приготовленные нарезки.
4. Этап
Добавьте соль и молотый черный перец. Измельчите все примерно 2-3 минуты, приподнимая нарезки со дна, чтобы они не остались нарезанными.
5. Этап
Перелейте соус в пиалу или соусник и поместите на холод примерно на 30 минут. За это время он пропитается ароматом и вкусом чеснока, зеленого лука и петрушки. Подавайте соус к шаурме охлажденным.
