Кекс простой в формочке

1. Этап

Выбиваем в миску яйца, добавим к ним сахар (обычный и ванильный).

2. Этап

И венчиком хорошо перемешиваем.

3. Этап

Добавляем сметану и растительное масло. Сметану можно заменить густым йогуртом.

4. Этап

И опять все перемешаем до однородности.

5. Этап

Добавим муку и разрыхлитель.

6. Этап

И тщательно перемешаем, чтобы в тесте не было комочков.

7. Этап

Форму смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Перекладываем тесто в форму, разравниваем.

8. Этап

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке от 45 минут до часа. В форме с дырочкой кекс выпекается быстрее. В любом случае проверяем готовность кекса деревянной зубочисткой. Даем кексу чуть остыть в форме.

9. Этап

А затем посыпаем сахарной пудрой — и можно снимать пробу.