Хачапури на сметане

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте яичный белок, растительное масло, соль, сметану и соду.

3. Этап

Замесите мягкое тесто, соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 30 минут.

4. Этап

Сыр натрите на терке, добавьте желток, 2 ч.л. мягкого сливочного масла и все перемешайте. Если сыр не сильно соленый, то можно добавить немного соли.

5. Этап

Разделите тесто на 5 частей.

6. Этап

Обваляйте кусочки в муке и поочередно раскатайте в форме круга. По центру выложите начинку.

7. Этап

Соберите края к центру как на фото.

8. Этап

Затем переверните швом вниз и раскатайте.

9. Этап

Лепешки с сыром жарьте на сухой сковороде.

10. Этап

Готовые хачапури на сметане смажьте сливочным маслом.

11. Этап

Приятного аппетита!