Хлеб без глютена

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Смешайте все виды муки венчиком в отдельной миске.

3. Этап

Добавьте молотое льняное семя, сахар, соль, дрожжи и камедь. Еще раз перемешайте.

4. Этап

Отдельно смешайте воду с маслом.

5. Этап

Смешайте сухие ингредиенты с жидкими. Замесите тесто.

6. Этап

Мокрыми руками соберите тесто, переложите его в хорошо смазанную маслом форму. Накройте пленкой и оставьте примерно на 1 час подниматься. Тесто должно увеличиться в два раза.

7. Этап

Посыпьте хлеб кунжутом и семечками. Выпекайте хлеб в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. При прокалывании хлеба она должна оставаться сухой.

8. Этап

Готовый хлеб остудите в выключенной духовке.

9. Этап

Хлеб без глютена готов, приятного аппетита!