Name: Хлеб с луком и розмарином
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Чеснок - 2 зубчика; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Мед - 1 ст. ложка; Веточки розмарина - 2 штуки; Мука пшеничная - 1 стакан; Соль - 2 ч. ложки; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Дрожжи - 3 ч. ложки; Вода - 350 литров; Лук сладкий - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб с луком и розмарином

1. Чеснок - 2 зубчика

2. Масло сливочное - 1 ст. ложка

3. Мед - 1 ст. ложка

4. Веточки розмарина - 2 штуки

5. Мука пшеничная - 1 стакан

6. Соль - 2 ч. ложки

7. Масло оливковое - 1 ст. ложка

8. Масло оливковое - 3 ст. ложки

9. Дрожжи - 3 ч. ложки

10. Вода - 350 литров

11. Лук сладкий - 1 штука

Как вкусно приготовить - Хлеб с луком и розмарином

1. Этап

1. Пропустить чеснок через пресс. Нагреть 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить нарезанный лук и измельченный чеснок, жарить до коричневого карамельного цвета, приблизительно 15-20 минут. Дать остыть в течение нескольких минут. Удалить листья от розмарина и нарезать.

2. Этап

2. Налить теплую воду в миску. Насыпать дрожжи сверху. Добавить мед и 3 столовых ложки оливкового масла. Осторожно перемешать вилкой. Отложить в сторону.

1. Этап. Хлеб с луком и розмарином: 2. Налить теплую воду в миску. Насыпать дрожжи сверху. Добавить мед и 3 столовых ложки оливкового масла. Осторожно перемешать вилкой. Отложить в сторону.

3. Этап

3. Соединить муку и соль в отдельной миске. Добавить смесь муки вместе с луковой смесью и розмарином в дрожжевую массу, аккуратно помешивая.

1. Этап. Хлеб с луком и розмарином: 3. Соединить муку и соль в отдельной миске. Добавить смесь муки вместе с луковой смесью и розмарином в дрожжевую массу, аккуратно помешивая.

4. Этап

4. Хорошо посыпать мукой рабочую поверхность. Замесить тесто от 15 до 20 раз, добавить муку, если это необходимо. При этом тесто должно быть липким! Сбрызнуть оливковым маслом отдельную миску и поместить в нее шарик теста. Накрыть кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 1 1/2 - 2 часа.

1. Этап. Хлеб с луком и розмарином: 4. Хорошо посыпать мукой рабочую поверхность. Замесить тесто от 15 до 20 раз, добавить муку, если это необходимо. При этом тесто должно быть липким! Сбрызнуть оливковым маслом отдельную миску и поместить в нее шарик теста. Накрыть кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 1 1/2 - 2 часа.

5. Этап

5. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто разделить на двенадцать частей и придать каждой круглую форму. Выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой, затем накрыть полотенцем и дать подойти в течение 15-20 минут.