Хлеб с тыквенными семечками

1. Этап

Берем миску, просеиваем в нее муку с солью.

2. Этап

Разводим мед и дрожжи в теплой воде. Оставляем на пару минут.

3. Этап

Добавляем жидкую смесь в мучную, туда же добавляем оливковое масло.

4. Этап

Добавляем тыквенное пюре и замешиваем тесто для хлеба.

5. Этап

Вмешиваем в тесто тыквенные семечки. Месим тесто еще минут 5-10 - оно должно получиться очень мягким.

6. Этап

Скатываем из теста шар, накрываем его полотенцем, оставляем в теплом месте на 1 час.

7. Этап

За это время тесто увеличится в 2-3 раза.

8. Этап

Затем необходимо еще немного обмять тесто, разрезать его на три части, из каждой из которых сформировать шар. Складываем три шарика в форму для выпекания хлеба плотно друг к другу, оставляем еще на 1 час.

9. Этап

Тесто еще немного поднимется. Теперь его необходимо смазать взбитым желтком и и посыпать тыквенными семечками.

10. Этап

Выпекаем около 40 минут при 200 градусах. Готово!