Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хрустящая жареная картошка
Как вкусно приготовить - Хрустящая жареная картошка
1. Этап
Подготовим картофель: помойте его и почистите, порежьте небольшим кубиком и хорошо обсушите полотенцем. Если начнете жарить мокрую картошку, она расползется, тогда вы не получите хрустящую корочку.
2. Этап
Разогрейте растительное масло в сковороде на большом огне. Масло должно быть очень горячим.
3. Этап
В масло положите тмин и очищенный чеснок, через 30 секунд добавить картофель, куркуму и перец.
4. Этап
Обжаривайте картошку, периодически помешивая, примерно 15-20 минут до золотистой корочки. Потом надо посолить и посыпать картошку рубленым укропом и подержать на огне еще 3-5 минут.
