Name: Клубничные галеты из творожного теста
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Творог - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 125 г; Молоко - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Клубника - 400 г; Сахар - 100 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Масло сливочное - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клубничные галеты из творожного теста

Основные

1. Творог 100 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Сахар 1 ст. л.

4. Мука пшеничная 125 г

5. Молоко 1 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 1 щепот.

7. Ванильный сахар 1 ч. л.

Начинка

1. Клубника 400 г

2. Сахар 100 г

3. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

4. Масло сливочное 20 г

Как вкусно приготовить - Клубничные галеты из творожного теста

1. Этап

Масло растереть с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Добавить творог и еще раз хорошо все растереть до однородной массы. Муку просеять с разрыхлителем. Постепенно подсыпая к творожно-масляной массе, превратить все в довольно крупную крошку.

2. Этап

Добавить холодное молоко (или воду) и замесить некрутое тесто. По необходимости можно добавлять муку при замесе! Собрать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Клубничные галеты из творожного теста: Добавить холодное молоко (или воду) и замесить некрутое тесто. По необходимости можно добавлять муку при замесе! Собрать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

3. Этап

Для начинки: Клубнику вымыть и нарезать ломтиками. Затем смешать с сахаром и крахмалом.

4. Этап

Достать тесто из холодильника. Разделить на 3-4 части и раскатать каждую часть в пласт толщиной 0.5-0.7 см. Затем аккуратно перенести на противень, застеленный пергаментной бумагой. В центр каждой галеты выложить клубнику, а сверху по 2-3 небольших кусочка масла.

1. Этап. Клубничные галеты из творожного теста: Достать тесто из холодильника. Разделить на 3-4 части и раскатать каждую часть в пласт толщиной 0.5-0.7 см. Затем аккуратно перенести на противень, застеленный пергаментной бумагой. В центр каждой галеты выложить клубнику, а сверху по 2-3 небольших кусочка масла.

5. Этап

Завернуть края теста к центру и сформировать галету. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов, пока тесто не зарумянится. Дать галетам остыть..