Name: Клубничный пирог из слоеного теста
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Клубника - 500 грамм; Слоёное тесто - 500-600 грамм; Сахар - 100 грамм; Желток - 1 штука; Вода - 100 миллилитров; Крахмал кукурузный - 3 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клубничный пирог из слоеного теста

1. Клубника - 500 грамм

2. Слоёное тесто - 500-600 грамм

3. Сахар - 100 грамм

4. Желток - 1 штука

5. Вода - 100 миллилитров

6. Крахмал кукурузный - 3 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Клубничный пирог из слоеного теста

1. Этап

1. Для начала необходимо разделить тесто на две части. Одну выложить в форму для запекания, формируя бортики. Клубнику вымыть, обсушить немного.

2. Этап

2. Вторую часть теста нужно немного раскатать. В данном случае при приготовлении клубничного пирога из слоеного теста используется выемка сердечком, но можно взять и любую другую для украшения.

1. Этап. Клубничный пирог из слоеного теста: 2. Вторую часть теста нужно немного раскатать. В данном случае при приготовлении клубничного пирога из слоеного теста используется выемка сердечком, но можно взять и любую другую для украшения.

3. Этап

3. С помощью выемок сделать небольшие сердечки, которые после будут украшать пирог сверху.

4. Этап

4. Ягоды нарезать на 3-4 части, в зависимости от размера. Отправить в небольшой сотейник, добавить сахар и воду. После закипания всыпать кукурузный крахмал, перемешать аккуратно и на медленном огне проварить около 10 минут. Снять с огня и остудить, а после выложить в форму.

1. Этап. Клубничный пирог из слоеного теста: 4. Ягоды нарезать на 3-4 части, в зависимости от размера. Отправить в небольшой сотейник, добавить сахар и воду. После закипания всыпать кукурузный крахмал, перемешать аккуратно и на медленном огне проварить около 10 минут. Снять с огня и остудить, а после выложить в форму.

5. Этап

5. Готовыми сердечками украсить пирог, выкладывая их на ягоды.

6. Этап

6. В серединке нужно оставить небольшое отверстие для выхода пара, чтобы клубничный пирог из слоеного теста в домашних условиях не был влажным внутри. Смазать верх взбитым желтком и отправить форму в разогретую духовку минут на 20-25.