Кнедлики картофельные

1. Этап

Промойте и почистите картошку.

2. Этап

С помощью кухонного комбайна или терки измельчите картофель.

3. Этап

Слейте сок.

4. Этап

Добавьте к картофелю одно яйцо и пол столовой ложки соли.

5. Этап

Всыпьте муку и хорошенько все перемешайте.

6. Этап

Чайной ложечкой (смоченной в холодной воде) наберите тесто и бросьте в кипящую соленую воду.

7. Этап

Проварите 5-8 минут, аккуратно перемешайте.

8. Этап

Кнедлики варятся. Займитесь поджаркой. Мелко нарежьте сало и лук.

9. Этап

Обжарьте сало.

10. Этап

Добавляем сюда же лук, обжариваем все до золотистой корочки.

11. Этап

Выложите кнедлики на тарелку, сверху посыпаем обжаркой.

12. Этап

Готово!