Кофе Бичерин

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Прежде чем растопить шоколад, приготовьте немного шоколадной стружки для посыпки.

3. Этап

Влейте в сотейник с толстым дном питьевые сливки, положите шоколад и топите при постоянном помешивании на медленном огне или на "водяной бане".

4. Этап

Шоколад должен полностью растопиться.

5. Этап

Приготовьте кофе любым способом.

6. Этап

На одну порцию кофе "Бичерин" приготовьте по 50 мл. кофе.

7. Этап

Взбейте сливки в мягкую пену.

8. Этап

Налейте растопленный шоколад в прогретые бокалы.

9. Этап

С помощью ножа аккуратно влейте кофе.

10. Этап

Старайтесь не смешивать слои кофе и шоколада.

11. Этап

Сделайте сверху "шапочку" из взбитых сливок.

12. Этап

Посыпьте кофе сверху шоколадной стружкой. Кофе "Бичерин" очень вкусный, при этом еще и сытный, согреет вас в холодную зимнюю погоду.