Кофейный рулет

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Взбейте яйца с сахаром в пышную массу.

3. Этап

Добавьте муку, разрыхлитель и растопленное масло. Перемешайте.

4. Этап

Сметану смешайте с коньяком и кофе до однородной массы. Добавьте к мучной массе.

5. Этап

Замесите мягкое тесто. Положите в пакет и уберите в холодильник на 20 минут.

6. Этап

Для начинки порубите орехи, измельчите курагу и финики без косточек в блендере. Добавьте мягкий изюм и перемешайте.

7. Этап

Разделите тесто на 3 части.

8. Этап

Раскатайте каждую часть в овал и положите на край начинку.

9. Этап

Сверните в рулет и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

10. Этап

Смешайте желток и ванильный сахар, смажьте верх рулетов. Сделайте насечки на поверхности.

11. Этап

Смешайте мак и кунжут. Посыпьте верх рулетов.

12. Этап

Выпекайте в горячей духовке при 180 градусах в течение 30 минут до румяной корочки.

13. Этап

Остудите, разрежьте и подавайте.

14. Этап

Приятного аппетита!