Кокосовое печенье без сахара

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску вбейте несколько куриных яиц, добавьте щепотку соли и заменитель сахара по вкусу.

3. Этап

Добавьте к яйцам молоко, взбейте на небольших оборотах миксера.

4. Этап

Добавьте в миску кокосовую стружку.

5. Этап

Теперь добавьте в емкость рисовую муку и разрыхлитель теста. Перемешайте тесто миксером.

6. Этап

Тесто получается густое, но оно липнет к рукам. Удобно формировать печенье в резиновых перчатках, либо просто слегка смочите руки водой.

7. Этап

Сформируйте печенье и выложите его на противень, устеленный пергаментом. Выпекайте при 180 градусах 25-30 минут.

8. Этап

Подавайте печенье к столу.

9. Этап

Приятного вам аппетита!