Name: Котлеты рубленые в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 350-400 грамм; Рис - 70-90 грамм; Яйцо - 1 штука; Болгарский перец - 0.5 штуки; Мука - 100 грамм; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Свежая зелень - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты рубленые в духовке

1. Куриное филе - 350-400 грамм

2. Рис - 70-90 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Болгарский перец - 0.5 штуки

5. Мука - 100 грамм

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец - 1 щепотка

8. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

9. Свежая зелень - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Котлеты рубленые в духовке

1. Этап

1. Рецепт приготовления котлет рубленых в духовке довольно прост и его смело можно назвать "на скорую руку". Для начала необходимо вымыть, просушить и измельчить ножом филе. Кусочки могут быть произвольной формы.

2. Этап

2. При желании в фарш можно добавить предварительно сваренный рис.

3. Этап

3. Болгарский перец вымыть, очистить от хвостика и семян и измельчить. Добавить к охлажденному рису.

4. Этап

4. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Добавить в фарш филе, яйцо и зелень.

5. Этап

5. Посолить и поперчить фарш по вкусу. Все тщательно перемешать.

6. Этап

6. Из фарша сформировать котлетки и обвалять их в муке (можно использовать пшеничную или кукурузную).

7. Этап

7. На сковороду налить чуточку масла и на большом огне обжарить котлетки с двух сторон.

8. Этап

8. Обжаренные котлетки выложить на противень. Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях будут готовы через 15-25 минут (в зависимости от размера). Подавать их можно отдельно или с гарниром.