Котлеты из индейки с капустой и творогом

1. Этап

Если нет творога, можно быстро его приготовить из кислого молока. Молоко доведите до кипения.

2. Этап

Сразу же откиньте на сито. Пусть стечет сыворотка и творог чуть остынет. Если молоко свежее, тогда поставьте на огонь и добавьте ложку сока лимона.

3. Этап

Далее почистите лук и разрежьте на 4 части. Крупно нарежьте капусту, филе индейки также нарежьте на крупные кусочки. Можно все пропустить через мясорубку.

4. Этап

Или воспользоваться блендером.

5. Этап

Переложите фарш в миску, посолите, поперчите и перемешайте.

6. Этап

Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем в хлебных крошках.

7. Этап

Чтобы при жарке хлебная крошка не отваливалась, нужно котлеты отправить в холодильник на минут 30. Можно оставить на ночь.

8. Этап

Затем хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты.

9. Этап

Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

10. Этап

Приятного аппетита!