Информация о рецепте
Ингредиенты для - Козьи ребрышки с картошкой
Как вкусно приготовить - Козьи ребрышки с картошкой
1. Этап
Ребра разделить, если нужно – порубить пополам.
2. Этап
Картофель очистить, порезать крупным кубиком.
3. Этап
Лук порезать кубиком.
4. Этап
В казане или сотейнике разогреть масло.
5. Этап
Выложить ребрышки, слегка обжарить их.
6. Этап
Отправить к мясу картофель, лук, посолить, поперчить, посыпать снятыми с веток листьями розмарина.
7. Этап
Добавить кипяток – так, чтобы он покрыл содержимое примерно на две трети. Накрыть крышкой. Как только закипит – убавить огонь до малого и готовить примерно 1,5 часа. Можно и 2 часа. Главное – чтобы мясо свободно отделялось от костей. Картошка и лук при этом превратятся в густой соус.
8. Этап
При подаче можно украсить зеленью кинзы, петрушки… чего угодно. Приятного аппетита!
