Ингредиенты для - Крапивный суп
Как вкусно приготовить - Крапивный суп
1. Этап
Приготовьте продукты для супа. С крапивой работайте в перчатках, осторожно, она может сильно обжечь руки. Очистите овощи, вымойте зелень. Воду или бульон для супа доведите до кипения.
2. Этап
Порежьте крупно лук и картофель, рис промойте до чистой воды.
3. Этап
В кипящую воду добавьте соль, овощи и рис и отварите до готовности. В другой кастрюле сварите яйца вкрутую.
4. Этап
Порежьте всю зелень, размер значения не имеет, ведь суп будет пюрирован после.
5. Этап
В готовый суп за 2-3 минуты до конца варки добавьте зелень, соль, перец, проварите и выключите огонь. Пюрируйте суп с помощью погружного блендера до однородного состояния.
6. Этап
Разлейте суп по тарелочкам, добавьте по половинке яйца, перец черный молотый. Подайте к столу горячим, приятного!
