Name: Курник из слоеного теста
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Куриный окорок - 1 штука; Слоеное бездрожжевое тесто - 500 грамм; Рис - 1/2 стакана; Лук репчатый - 1 штука; Масло сливочное - 60 грамм; Шампиньоны - 200 грамм; Укроп - 1 штука; Яйцо - 3 штуки; Перец черный - по вкусу; Молоко - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Кефир - 1 стакан; Сахар - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курник из слоеного теста

1. Куриный окорок - 1 штука

2. Слоеное бездрожжевое тесто - 500 грамм

3. Рис - 1/2 стакана

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Масло сливочное - 60 грамм

6. Шампиньоны - 200 грамм

7. Укроп - 1 штука

8. Яйцо - 3 штуки

9. Перец черный - по вкусу

10. Молоко - 1 ст. ложка

11. Соль - по вкусу

12. Кефир - 1 стакан

13. Сахар - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Курник из слоеного теста

1. Этап

Чтобы приготовить блины, смешиваем кефир с яйцом, добавляем сахара и соли. Постоянно помешиваем, чтобы смесь не загустела. Жарим блины на сковородке, смазанной подсолнечным маслом. Залили смесь на сковородку, ждем минуту, переворачиваем блин. Должно получиться 4-6 блинов.

2. Этап

Отваренное вкрутую яйцо разрезаем на мелкие кусочки. Смешиваем рис, яйцо, укроп (порубленный), заливаем растопленное сливочное масло, добавляем соль и перец по вкусу.

1. Этап. Курник из слоеного теста: Отваренное вкрутую яйцо разрезаем на мелкие кусочки. Смешиваем рис, яйцо, укроп (порубленный), заливаем растопленное сливочное масло, добавляем соль и перец по вкусу.

3. Этап

Готовим второй слой начинки. Для этого нам нужны шампиньоны. Разрезаем их на кусочки и жарим на сковороде, смазанной сливочным маслом. Жарим, пока влага полностью не испарится. После это добавляем измельченный лук, перемешиваем все между собой, добавляем соль, перец.

1. Этап. Курник из слоеного теста: Готовим второй слой начинки. Для этого нам нужны шампиньоны. Разрезаем их на кусочки и жарим на сковороде, смазанной сливочным маслом. Жарим, пока влага полностью не испарится. После это добавляем измельченный лук, перемешиваем все между собой, добавляем соль, перец.

4. Этап

Отвариваем куриный окорочок. Берем только мясо, нарезаем его на мелкие кусочки.

5. Этап

За это время слоеное тесто уже должно разморозиться. Раскатываем его до толщины 6 мм, вырезаем круг, кладем на противень.

1. Этап. Курник из слоеного теста: За это время слоеное тесто уже должно разморозиться. Раскатываем его до толщины 6 мм, вырезаем круг, кладем на противень.

6. Этап

Выкладываем на тесто 1-й слой.

7. Этап

Накрываем 2-3 блинами.

8. Этап

Выкладываем второй слой из грибов, накрываем 2-3 блинами.

9. Этап

Выкладываем курицу.

10. Этап

Чтобы закрыть третий слой из курицы нам понадобится оставшееся тесто. Раскатываем из него максимально тонкий слой, чтобы он закрыл весь пирог. В середине делаем дырочку. Края можно придавить ложкой. Смазываем тонкий слой теста сверху смесью из желтка и молока (предварительно размешать). Теперь можно положить пирог в духовку при температуре 175 градусов на 30-35 минут.