Куриные отбивные с сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Куриное филе нарежьте вдоль и поперёк на небольшие кусочки. Из одного кусочка филе, в зависимости от размера, получается от 4 до 6 кусочков.

3. Этап

Каждый кусочек отбейте кухонным молоточком с двух сторон. Сильно не усердствуйте, так как мясо довольно нежное. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Обваляйте каждую заготовку в муке. Отдельно взбейте в мисочке яйцо с солью.

5. Этап

Окуните отбивные поочерёдно в яйцо и выложите в хорошо разогретую сковороду с маслом.

6. Этап

Жарьте на среднем огне около 10 минут, после чего переверните.

7. Этап

Посыпьте сверху отбивные тёртым сыром, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё около 10 минут, сыр должен хорошо расплавиться.

8. Этап

Куриные отбивные с сыром готовы.

9. Этап

Подавайте филе горячим, самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!