Name: Куриные рулетики с апельсином
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 750 грамм; Апельсин - 2 штуки; Сметана - 200 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лавровый лист - 3 штуки; Специи - - по вкусу; Соль, перец - - по вкусу; Майонез - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные рулетики с апельсином

1. Куриное филе - 750 грамм

2. Апельсин - 2 штуки

3. Сметана - 200 грамм

4. Масло растительное - 2 ст. ложки

5. Лавровый лист - 3 штуки

6. Специи - - по вкусу

7. Соль, перец - - по вкусу

8. Майонез - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриные рулетики с апельсином

1. Этап

Первое, что нужно сделать - почистить и разделить на дольки апельсины. Постарайтесь удалить как можно больше белой мякоти.

2. Этап

Куриное филе разрезаем на продолговатые кусочки. Примерно как на фото.

3. Этап

Солим, перчим и аккуратно отбиваем каждый кусочек.

4. Этап

Берем отбитый кусочек курицы, смазываем слегка майонезом, кладем дольку апельсина и заворачиваем в рулетик.

1. Этап. Куриные рулетики с апельсином: Берем отбитый кусочек курицы, смазываем слегка майонезом, кладем дольку апельсина и заворачиваем в рулетик.

5. Этап

Должен получиться вот такой рулетик.

6. Этап

Аналогичным образом сворачиваем все остальные рулетики. Закрепляем каждый рулетик зубочисткой, чтобы не развалился.

1. Этап. Куриные рулетики с апельсином: Аналогичным образом сворачиваем все остальные рулетики. Закрепляем каждый рулетик зубочисткой, чтобы не развалился.

7. Этап

В сковороде на быстром огне разогреваем масло. Выкладываем рулетики швом вниз, обжариваем пару-тройку минут до образования легкой корочки.

1. Этап. Куриные рулетики с апельсином: В сковороде на быстром огне разогреваем масло. Выкладываем рулетики швом вниз, обжариваем пару-тройку минут до образования легкой корочки.

8. Этап

Переворачиваем, обжариваем с другой стороны.

9. Этап

Обжаренные рулетики складываем в глубокую толстостенную кастрюлю, заливаем нежирной сметаной и небольшим количеством воды. Добавляем соль, перец, специи и ставим на медленный огонь. Тушим под крышкой 20-25 минут.