Name: Курица по-английски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 550 мл; Масло сливочное - 50 грамм; Шампиньоны - 200 грамм; Бедро куриное - 500 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Перец сладкий - 1 штука; Крахмал картофельный - 1 ст. ложка; Голень куриная - 500 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица по-английски

1. Молоко - 550 мл

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Шампиньоны - 200 грамм

4. Бедро куриное - 500 грамм

5. Соль - 1 ч. ложка

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Перец сладкий - 1 штука

8. Крахмал картофельный - 1 ст. ложка

9. Голень куриная - 500 грамм

Как вкусно приготовить - Курица по-английски

1. Этап

Куриные бедро и голень тщательно промываем под холодной водой и немного обсушиваем.

2. Этап

Шампиньоны так же моем и нарезаем пластинками.

3. Этап

Теперь репчатый лук и болгарский перец режем кольцам.

4. Этап

В сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его. Обжариваем курица на сковороде со всех сторон до румяной корочки.

1. Этап. Курица по-английски: В сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его. Обжариваем курица на сковороде со всех сторон до румяной корочки.

5. Этап

Выкладываем в сковороду нарезанные шампиньоны и жарим вместе с курицей еще 3-5 минут.

6. Этап

Затем добавляем кольца лука и перца и все вместе жарим 3 минуты на среднем огне.

7. Этап

Теперь вливаем в сковороду молоко и ждем, пока оно закипит. После закипания накрываем сковороду крышкой и готовим курицу 25-30 минут на медленном огне.

1. Этап. Курица по-английски: Теперь вливаем в сковороду молоко и ждем, пока оно закипит. После закипания накрываем сковороду крышкой и готовим курицу 25-30 минут на медленном огне.

8. Этап

Пока курица тушится, мы наливаем в отдельную посуду небольшое количество молока и добавляем крахмал, тщательно перемешиваем.

1. Этап. Курица по-английски: Пока курица тушится, мы наливаем в отдельную посуду небольшое количество молока и добавляем крахмал, тщательно перемешиваем.

9. Этап

По истечении полу часа нам необходимо извлечь готовую курицу из соуса, переложить ее в глубокую посуду. Затем в соус вливаем смесь из крахмала и молока, перемешиваем и тушим 3-5 минут на медленном огне, затем выключаем огонь. Курицу раскладываем по тарелочкам и поливаем соусом. Приятного всем аппетита!