Курица по-болгарски

1. Этап

Чеснок очищаем и нарезаем мелко.

2. Этап

В миску наливаем 100 мл соевого соуса и добавляем в него измельченный чеснок, перемешиваем.

3. Этап

Теперь очередь острого перца, его мы так же нарезаем на мелкие ломтики.

4. Этап

И выкладываем в миску с соевым соусом и чесноком.

5. Этап

Грудку хорошенько промываем под холодной водой, обтираем и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем ее в тарелку с маринадом.

6. Этап

Хорошенько перемешиваем и ставим курицу мариноваться в холодильник приблизительно на пол часа.

7. Этап

Сладкий перец и зеленый лук нарезаем брусочками, а морковь режем кружочками.

8. Этап

В сковороде разогреваем оливковое масло и начинаем на нем обжаривать нарезанные овощи.

9. Этап

Через минут 5 выкладываем на сковородку промаринованную курицу и посыпаем ее специями, перемешиваем и продолжаем жарить.

10. Этап

Когда курица обжариться со всех сторон и станет белого цвета, добавляем кресс-салат и горох, жарим курицу до полной готовности.

11. Этап

За несколько минут до готовности добавляем кинзу и кешью, перемешиваем и выключаем огонь. Курица по-болгарски отлично сочетается со спагетти и другими гарнирами. Приятного аппетита!