Курица по-китайски с баклажанами

1. Этап

Курицу и баклажан вымойте, обсушите. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте филе и баклажаны тонкими полосками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на сильном огне курицу 4-5 минут, помешивая.

3. Этап

Параллельно измельчите чеснок и имбирь.

4. Этап

Для приготовления соуса соедините сахар, крахмал, кунжут и перец.

5. Этап

Влейте соевый соус и Унаги, перемешайте.

6. Этап

Курицу снимите со сковороды и выложите баклажаны.

7. Этап

Добавьте чеснок с имбирем и жарьте около 5 минут. Можно добавить немного воды, чтобы баклажаны быстрее приготовились.

8. Этап

Верните в сковороду курицу.

9. Этап

Влейте соус.

10. Этап

Перемешайте и томите еще пару минут, чтобы все как следует пропиталось вкусами и ароматами.

11. Этап

Курица по-китайски с баклажанами в домашних условиях готова. Приятного аппетита!