Курица по-тайски с кешью

1. Этап

Филе моем под холодной водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Этап

Далее нарезаем сладкий перец, чили перец, лук-шалот и зеленый лук на небольшие куски, чеснок измельчаем.

3. Этап

Нарезанное филе курицы обваливаем в муке.

4. Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем курицу до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

5. Этап

Теперь опять наливаем масло в сковородку и выкладываем на нее измельченный чеснок, жарим пол минутки.

6. Этап

Затем выкладываем нарезанный перец и лук-шалот, жарим еще 2-3 минуты.

7. Этап

Добавляем кешью и все вместе жарим минуту.

8. Этап

Добавляем устричный и рыбный соусы, томатную пасту и сахар, хорошенько перемешиваем.

9. Этап

Теперь выкладываем обжаренную курицу, жарим все вместе 1 минуту.

10. Этап

И самым последним кидаем зеленый лук, перемешиваем и снимаем с огня. Курочка по-тайски готова, и вы можете ее попробовать. Приятного аппетита!