Ингредиенты для - Курица Провансаль
Как вкусно приготовить - Курица Провансаль
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы "Провансаль".
2. Этап
Курицу, у меня голень, вымойте в холодной воде и обсушите. Курицу положите в миску, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Все перемешайте и оставьте мариноваться в течение 20 минут.
3. Этап
В сковороду налейте половину растительного масла и разогрейте на среднем огне. Выложите кусочки курицы и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. На это уйдет примерно по 5 минут с каждой стороны. Переложите курицу в тарелку и накройте.
4. Этап
Репчатый лук мелко порежьте, шампиньоны порежьте дольками. В сковороду налейте оставшееся растительное масло, положите репчатый лук и обжаривайте в течение 3 минут. Добавьте в сковороду шампиньоны и жарьте еще 3-5 минут.
5. Этап
Грибы посолите, верните в сковороду обжаренную курицу, влейте вино и доведите все до кипения.
6. Этап
Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и томите в течение 30-40 минут. Курица "Провансаль" готова.
7. Этап
Приятного аппетита!
