Курица с овощами на гречневой галете

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Повторюсь, что куриное филе нам нужно готовое.

2. Этап

Гречневые хлопья измельчите блендером, но не очень мелко.

3. Этап

Перемешайте измельченные хлопья с мукой, добавьте томатный сок, яйцо. По желанию, немного посолите и добавьте специи. Всё хорошо перемешайте - тесто для галеты готово.

4. Этап

На сковороде разогрейте растительное масло, вылейте тесто и разровняйте в виде лепешки. Обжарьте галету с двух сторон до готовности.

5. Этап

Галету сразу разрежьте на 4 порционные части, потому что под овощами это делать будет неудобно.

6. Этап

Курицу нарежьте соломкой. Овощи и зелень помойте и произвольно нарежьте.

7. Этап

Выложите на галету курицу, помидоры и лук.

8. Этап

Затем остальные овощи.

9. Этап

Украсьте веточками укропа и подавайте к столу! Положите порцию галеты с овощами и курицей каждому на тарелку.

10. Этап

Приятного аппетита!