Ингредиенты для - Курица в томатно-сметанном соусе
Как вкусно приготовить - Курица в томатно-сметанном соусе
1. Этап
Курочку вымыть, обсушить и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить немного на сильном огне, чтобы появилась корочка.
2. Этап
Затем курицу аккуратно снять со сковороды и переложить в сотейник.
3. Этап
Луковицу и сладкий перед очистить, нарезать средними кусочками.
4. Этап
Выложить на сковороду, в которой жарилась птица, и обжарить немного.
5. Этап
Овощи переложить в сотейник, а на сковороду всыпать немного муки. В рецепт приготовления курицы в томатно-сметанном соусе мука используется как загуститель, но при желании ее можно исключить.
6. Этап
Когда мука немного обжарится, влить тонкой струйкой бульон и размешать, чтобы не появились комочки.
7. Этап
Перелить бульон в сотейник и отправить его на огонь.
8. Этап
Когда бульон закипит, добавить сметану и томатную пасту. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
9. Этап
Подсолить немного и добавить сахар. Всыпать зелень и паприку.
10. Этап
Довести все до кипения и тушить на медленном огне до готовности. Время зависит от размера кусочков курицы.
11. Этап
Когда курица в томатно-сметанном соусе в домашних условиях стала мягкой, ее можно подавать к столу, украсив свежей зеленью (в данном случае листиками базилика).
12. Этап
Используя второй вариант приготовления, достаточно сложить все ингредиенты в сотейник, довести до кипения и тушить на медленном огне.
13. Этап
Приятного аппетита!
