Name: Курица, запеченная с сыром и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Петрушка - 15 штук; Окорочка куриные - 4 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Томаты - 2 штуки; Коньяк - 50 миллилитров; Айва - 2 штуки; Масло растительное - 20 миллилитров; Перец сладкий - 2 штуки; Сыр "Российский" - 250 грамм; Прованские травы - 1 чайная ложка; Соль и перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, запеченная с сыром и овощами

1. Петрушка - 15 штук

2. Окорочка куриные - 4 штуки

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Томаты - 2 штуки

5. Коньяк - 50 миллилитров

6. Айва - 2 штуки

7. Масло растительное - 20 миллилитров

8. Перец сладкий - 2 штуки

9. Сыр "Российский" - 250 грамм

10. Прованские травы - 1 чайная ложка

11. Соль и перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица, запеченная с сыром и овощами

1. Этап

1. В первую очередь размораживаем окорочка, хорошо их промываем, разрезаем на бедра и голени, на огне ошмаливаем кусочки мяса, – прямо на газовой горелке. Пригоревший и застывший жир лучше вытереть сразу. Теперь приправляем окорочка солью, сушеными травами, и черным перцем.

2. Этап

2. Очищаем от перегородок и семян айву и перцы, томаты мы просто промываем. Теперь все приготовленные ингредиенты режем на четвертинки, и тоненькими кусочками просто нарезаем. Хотя, перец лучше будет нарезать колечками для красоты.

1. Этап. Курица, запеченная с сыром и овощами: 2. Очищаем от перегородок и семян айву и перцы, томаты мы просто промываем. Теперь все приготовленные ингредиенты режем на четвертинки, и тоненькими кусочками просто нарезаем. Хотя, перец лучше будет нарезать колечками для красоты.

3. Этап

3. Растительным маслом смазываем форму для запекания, затем на нее выкладываем мясо. Слой томатов выкладываем сверху на мясо, затем ложем айву и перец. Сбрызгиваем все это коньяком. Разогреваем духовой шкаф и ставим туда форму. Минут тридцать, на небольшом огне запекаем.

1. Этап. Курица, запеченная с сыром и овощами: 3. Растительным маслом смазываем форму для запекания, затем на нее выкладываем мясо. Слой томатов выкладываем сверху на мясо, затем ложем айву и перец. Сбрызгиваем все это коньяком. Разогреваем духовой шкаф и ставим туда форму. Минут тридцать, на небольшом огне запекаем.

4. Этап

4. С давленым чесноком смешиваем мелко нарезанную петрушку. Сыр натираем на крупную терку. Форму вынимаем после тридцати минутного запекания, посыпаем сыром, зеленью, айвой и сбрызгиваем коньяком.