Информация о рецепте
Ингредиенты для - Заливная рыба Новогодняя
Как вкусно приготовить - Заливная рыба Новогодняя
1. Этап
Рыбу выложите в кастрюлю с водой. Доведите её до кипения, снимая пену.
2. Этап
Затем добавьте весь перец, базилик, эстрагон, соль и лавровый лист. Варите рыбу на небольшом огне 10 минут.
3. Этап
Бульон процедите через несколько слоёв марли. Агар-агар замочите в небольшом количестве бульона по инструкции на упаковке.
4. Этап
Пока рыба остывает, агар-агар соедините с бульоном на огне. Доведите смесь до кипения, помешивая, на медленном огне.
5. Этап
Потом рыбу разделите на волокна, оставив только филе. Разложите кусочки в форму. Влейте бульон с агар-агаром.
6. Этап
Украсьте заливное листочками петрушки, а далее уберите его в холодильник.
7. Этап
Через 2 часа блюдо будет готово! Приятного аппетита!
