Квас из бузины

1 . Этап

Бузину тщательно перебираем, там могут быть жучки-паучки. Мыть бузину не нужно.

2 . Этап

В кастрюлю налейте 4 литра воды, добавьте лимонную кислоту и сахар. Доведите до кипения, а затем охладите.

3 . Этап

В остывший сироп опустите бузину, прижмите рукой, чтоб опустить полностью.

4 . Этап

Сверху накрываем крышкой. Четыре дня настаиваем, время от времени перемешивая.

5 . Этап

Через четыре дня, квас процедите и разлейте по бутылкам, добавив мяту. Охладите в холодильнике и наслаждайтесь!