Name: Лаваш в кляре
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: Лаваш - 2 штуки; Окорочок копченый куриный - 500 грамм; Сыр плавленый - 200 грамм; Зелень - 1 пучок; Чеснок - 1 зубчик; Сметана - 2 ст. ложки; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лаваш в кляре

1. Лаваш - 2 штуки

2. Окорочок копченый куриный - 500 грамм

3. Сыр плавленый - 200 грамм

4. Зелень - 1 пучок

5. Чеснок - 1 зубчик

6. Сметана - 2 ст. ложки

7. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лаваш в кляре

1. Этап

Для приготовления блюда плавленый сыр немного подержите в морозилке. Он будет плотнее. Легче будет натирать его на терке. Натрите сыр на крупной терке.

2. Этап

К сыру добавляем нарезанное мелким кубиком копченое мясо с окорочка. Шкурку я не использовала. В блюдо добавила только мясо.

3. Этап

Нарежьте мелко зелень. Я взяла петрушку, но можно взять микс зелени (или любую на ваш выбор). Выдавите через пресс чеснок. Добавьте немного майонеза или сметаны. Перемешайте.

1. Этап. Лаваш в кляре: Нарежьте мелко зелень. Я взяла петрушку, но можно взять микс зелени (или любую на ваш выбор). Выдавите через пресс чеснок. Добавьте немного майонеза или сметаны. Перемешайте.

4. Этап

Лист лаваша нарежьте на полоски.

5. Этап

На край лаваша выложите 2 столовые ложки начинки. Сверните рулетиком-конвертиком. У меня из одной полоски вышло 2 рулетика-конвертика.

1. Этап. Лаваш в кляре: На край лаваша выложите 2 столовые ложки начинки. Сверните рулетиком-конвертиком. У меня из одной полоски вышло 2 рулетика-конвертика.

6. Этап

Нужно хорошо закрепить начинку внутри лаваша, чтобы она не вываливалась по бокам.

7. Этап

Вот такие конвертики у нас получились.

8. Этап

Приготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо с 2-3 ст. ложками молока. Добавьте немного соли, взбейте.

9. Этап

Каждый конвертик окуните в кляр. После выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Обжарьте лаваш в кляре с двух сторон (по минуте с каждой стороны).