Name: Лазанья с брокколи
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Мука - 3 ст. ложки; Молоко - 300 миллилитров; Сливки - 100 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Пармезан - 100 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Мускатный орех - 1 щепотка; Куриное филе - 300 грамм; Брокколи - 300 грамм; Листы лазаньи - 12 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья с брокколи

1. Масло сливочное - 100 грамм

2. Мука - 3 ст. ложки

3. Молоко - 300 миллилитров

4. Сливки - 100 миллилитров

5. Яйцо - 1 штука

6. Пармезан - 100 грамм

7. Чеснок - 1 зубчик

8. Соль - 1 щепотка

9. Перец - 1 щепотка

10. Мускатный орех - 1 щепотка

11. Куриное филе - 300 грамм

12. Брокколи - 300 грамм

13. Листы лазаньи - 12 штук

Как вкусно приготовить - Лазанья с брокколи

1. Этап

1. Первым делом необходимо отправить куриное филе в холодную воду и сварить до готовности. Что придает лазанье ее неповторимый вкус? Конечно же, соус Бешамель. Для его приготовления нужно растопить сливочное масло и добавить к нему муку.

2. Этап

2. Когда мука немного обжарится в масле до золотистого цвета, добавить немного молока и тщательно перемешать.

3. Этап

3. Оставшееся молоко соединить со слегка взбитым яйцом. Рецепт приготовления лазаньи с брокколи можно дополнить также сливками.

1. Этап. Лазанья с брокколи: 3. Оставшееся молоко соединить со слегка взбитым яйцом. Рецепт приготовления лазаньи с брокколи можно дополнить также сливками.

4. Этап

4. Яично-молочную смесь влить тонкой струйкой в соус и, активно перемешивая, довести до однородности. Соус должен немного увариться. Сыр натереть на терке и половину добавить в соус. Все тщательно перемешать и снять с огня.

1. Этап. Лазанья с брокколи: 4. Яично-молочную смесь влить тонкой струйкой в соус и, активно перемешивая, довести до однородности. Соус должен немного увариться. Сыр натереть на терке и половину добавить в соус. Все тщательно перемешать и снять с огня.

5. Этап

5. Немного соуса выложить на дно формы для запекания. Брокколи тем временем вымыть, разделить на соцветия и закинуть на пару минут в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и просушить.

1. Этап. Лазанья с брокколи: 5. Немного соуса выложить на дно формы для запекания. Брокколи тем временем вымыть, разделить на соцветия и закинуть на пару минут в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и просушить.

6. Этап

6. Выложить листья лазаньи на соус.

7. Этап

7. Куриное филе остудить, немного посолить по вкусу и при желании поперчить. Нарезать мелкими кубиками и выложить немного в форму.

1. Этап. Лазанья с брокколи: 7. Куриное филе остудить, немного посолить по вкусу и при желании поперчить. Нарезать мелкими кубиками и выложить немного в форму.

8. Этап

8. Распределить по всей поверхности часть брокколи. Соус, предварительно посолив, поперчив и добавив мускатный орех, выложить сверху.

1. Этап. Лазанья с брокколи: 8. Распределить по всей поверхности часть брокколи. Соус, предварительно посолив, поперчив и добавив мускатный орех, выложить сверху.

9. Этап

9. Накрыть листьями лазаньи и повторить все слои. При желании лазанья с брокколи в домашних условиях может быть приготовлена и с овощами, и с томатным соусом, а это упрощенный и быстрый вариант.

1. Этап. Лазанья с брокколи: 9. Накрыть листьями лазаньи и повторить все слои. При желании лазанья с брокколи в домашних условиях может быть приготовлена и с овощами, и с томатным соусом, а это упрощенный и быстрый вариант.

10. Этап

10. Верх присыпать тертым сыром. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 35 минут. Затем фольгу снять и подрумянить корочку. Дать лазанье немного остыть и подавать к столу, разделив на порционные кусочки.