Name: Леденцы без сахара
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Листья мяты - 1 ст. ложка; Листья ромашки - 1 ст. ложка; Корица - 0,5 ч. ложки; Имбирь - 0,5 ч. ложки; Вода - 70 мл; Мед - 0,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Леденцы без сахара

1. Листья мяты - 1 ст. ложка

2. Листья ромашки - 1 ст. ложка

3. Корица - 0,5 ч. ложки

4. Имбирь - 0,5 ч. ложки

5. Вода - 70 мл

6. Мед - 0,5 стакана

Как вкусно приготовить - Леденцы без сахара

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В небольшой нержавеющей кастрюле залейте травы и специи кипятком. На медленном огне проварите около 7 минут. Снимите с огня, дайте настояться отвару под крышкой в течение получаса. Затем полученный отвар процедите. Травы выбросите.

1. Этап. Леденцы без сахара: В небольшой нержавеющей кастрюле залейте травы и специи кипятком. На медленном огне проварите около 7 минут. Снимите с огня, дайте настояться отвару под крышкой в течение получаса. Затем полученный отвар процедите. Травы выбросите.

3. Этап

Для дальнейшего процесса возьмите посуду с непригораемым дном. В кастрюлю переложите мёд и добавьте травяной отвар. Включите средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая.

1. Этап. Леденцы без сахара: Для дальнейшего процесса возьмите посуду с непригораемым дном. В кастрюлю переложите мёд и добавьте травяной отвар. Включите средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая.

4. Этап

При варке будьте предельно осторожны. Масса сильно пузырится, поэтому необходимо поддерживать минимальный огонь. В общей сложности на варку уйдет 35-40 минут.

1. Этап. Леденцы без сахара: При варке будьте предельно осторожны. Масса сильно пузырится, поэтому необходимо поддерживать минимальный огонь. В общей сложности на варку уйдет 35-40 минут.

5. Этап

Для того, чтобы узнать готовы ли леденцы, возьмите стакан, некоторое время охладите его в морозилке и капните уваренный сироп на перевернутое донышко стакана. Если капля не растекается и хорошо держит форму, застывает, то леденцы готовы для разлива в формы.

1. Этап. Леденцы без сахара: Для того, чтобы узнать готовы ли леденцы, возьмите стакан, некоторое время охладите его в морозилке и капните уваренный сироп на перевернутое донышко стакана. Если капля не растекается и хорошо держит форму, застывает, то леденцы готовы для разлива в формы.

6. Этап

Формами для леденцов могут послужить силиконовые, но если таких нет, то можно воспользоваться пластиковым контейнером и крахмалом. В пластиковый контейнер насыпьте толстым слоем крахмал. Пальцем, на небольшом расстоянии друг от друга, сделайте углубления. В эти углубления капайте полученный медово-травяной сироп. Диаметр регулируйте по желанию, но за края углубления не выходите, т.к. сироп будет растекаться. Если в процессе сироп застынет, подогрейте его и продолжите разливать леденцы.

1. Этап. Леденцы без сахара: Формами для леденцов могут послужить силиконовые, но если таких нет, то можно воспользоваться пластиковым контейнером и крахмалом. В пластиковый контейнер насыпьте толстым слоем крахмал. Пальцем, на небольшом расстоянии друг от друга, сделайте углубления. В эти углубления капайте полученный медово-травяной сироп. Диаметр регулируйте по желанию, но за края углубления не выходите, т.к. сироп будет растекаться. Если в процессе сироп застынет, подогрейте его и продолжите разливать леденцы.

7. Этап

Заполненную форму сверху присыпьте крахмалом и дайте постоять 30 минут. После обваляйте леденцы в крахмале, переложите в герметичную емкость или заверните в вощеную бумагу. Храните леденцы в прохладном месте, периодически присыпая крахмалом.