Информация о рецепте
Ингредиенты для - Люля-кебаб из баранины в духовке
Как вкусно приготовить - Люля-кебаб из баранины в духовке
1. Этап
Используйте жирную баранину, или же добавьте к бараньему фаршу пропущенное через мясорубку сало.
2. Этап
Мелко нарежьте лук.
3. Этап
Очищаем чеснок. Подготовим специи: кориандр, зиру и перец.
4. Этап
Добавляем в фарш измельченный чеснок и специи. Тщательно перемешиваем и ставим фарш в холодильник на 1 час.
5. Этап
Устанавливаем на противень решетку, застилаем ее фольгой. Разогреваем духовку до 200 градусов.
6. Этап
На деревянных шпажках формируем кебабы, фарш прекрасно лепится. Кладем их на фольгу.
7. Этап
Люля-кебаб запекается в духовке 40 минут. Через 20 минут переворачиваем их для равномерной прожарки.
8. Этап
Приятного аппетита!
