Ингредиенты для - Лососево-креветочный суп
Как вкусно приготовить - Лососево-креветочный суп
1. Этап
Подготовить продукты. Рыбу нарезать кубиками, креветки разморозить. Овощи вымыть, очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, морковь и сельдерей нашинковать соломкой. Рис тщательно промыть.
2. Этап
Рис отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой и оставить стекать.
3. Этап
Морковь и сельдерей спассеровать на растительном масле до мягкости.
4. Этап
Помидор нарезать маленькими кубиками.
5. Этап
В кипящий бульон засыпать картофель. Довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут.
6. Этап
Тем временем очистить размороженные креветки от хвостиков. Не забудьте удалить кишечную жилу, вы же не хотите приправить свой суп отходами жизнедеятельности креветок:)
7. Этап
По истечении 10 минут добавить в суп рис, зажарку и рыбу, посолить. С солью будьте осторожны, рыба хоть и слабой соли, но все таки соленая. Варить суп после закипания 5 минут.
8. Этап
Засыпать в суп креветки, добавить лавровый лист и поварить еще 3 минуты. Снять с огня и дать настояться под крышкой минут 10.
