Ликер Лимончелло

1 . Этап

Лимоны вымыть и очистить.

2 . Этап

Снимаем только верхнюю желтую часть.

3 . Этап

Заливаем "шкурки" водкой, закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 48 ч.

4 . Этап

Из воды и сахара сварить сироп. Провариваем 20-25 мин после растворения сахара.

5 . Этап

Заливаем сиропом лимонно-водочную смесь, закрываем пленкой и в холодильник на 72 часа. Через 3 суток процеживаем и разливаем в бутылки.