Лимонный кекс с изюмом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.

2. Этап

Мягкое сливочное масло выложите в миску и добавьте сахар. Взбейте миксером.

3. Этап

По одному добавьте три яйца, каждый раз взбивая миксером.

4. Этап

Влейте молоко и снова перемешайте до однородной консистенции.

5. Этап

Добавьте цедру лимона и соду погашенную лимонным соком.

6. Этап

Всыпьте муку, перемешайте тесто.

7. Этап

Изюм хорошо помойте, просушите и добавьте в тесто.

8. Этап

Перемешайте тесто с изюмом.

9. Этап

Смажьте форму маслом, посыпьте мукой и выложите тесто.

10. Этап

Выпекайте кекс в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. При прокалывании кекса она должна оставаться сухой.

11. Этап

Готовый кекс достаньте из формы, охладите и нарежьте.

12. Этап

Ароматный, нежный, вкусный лимонный кекс с изюмом подавайте к чаю, кофе, молоку.