Мамины плюшки

1. Этап

1. Для приготовления теста в глубокую мисочку отправьте сахар и дрожжи. Влейте теплую воду и оставьте минут на 10. После добавьте соль.

2. Этап

2. Всыпьте просеянную муку.

3. Этап

3. Влейте растительное масло без запаха.

4. Этап

4. Замесите однородное тесто, скатайте в шарик и оставьте в тепле, накрыв полотенцем или пленкой, на часик.

5. Этап

5. А тем временем можно заняться начинкой. Очистите яблоки, нарежьте их небольшими кубиками. Выложите на сковороду с высокими бортами яблоки, добавьте сливочное масло и по вкусу — сахар.

6. Этап

6. Оставьте томиться минут на 10-15, пока яблоки не станут мягкими.

7. Этап

7. Для аромата добавьте в начинку корицу, аккуратно перемешайте, через пару минут можно снимать с огня.

8. Этап

8. Когда тесто подошло, переложите его на рабочий стол.

9. Этап

9. Разделите на 10-12 одинаковый частей.

10. Этап

10. Каждый кусочек тоненько раскатайте.

11. Этап

11. Выложите в центр начинку, аккуратно отрежьте кусочек теста.

12. Этап

12. Теперь можно свернуть плюшку.

13. Этап

13. Вот так.

14. Этап

14. А отрезанный кусочек теста может послужить нам отличным украшением.

15. Этап

15. Сделайте на нём острым ножом надрезы, чтобы получился листочек, выложите его на плюшку. Вообще можно делать какое угодно украшение, лишь бы вам нравилось!

16. Этап

16. Повторите процесс со всеми остальными кусочками теста. Выложите заготовки для будущих плюшек на противень, застеленный пергаментом, и оставьте их подходить минут на 15-20.

17. Этап

17. За это время можно разогреть до 190 градусов духовку. Яйцо взбейте в небольшой мисочке, добавьте молоко, смажьте плюшки с помощью кисточки.

18. Этап

18. Отправьте противень в духовку, выпекайте минут 15 до румяности.

19. Этап

19. Вот такая красота получается в итоге. Угощайтесь!