Манник с черникой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления манника с черникой. Чернику переберите, вымойте и обсушите.

2. Этап

В миску налейте кефир и всыпьте манную крупу, перемешайте.

3. Этап

Оставьте для набухания на 2 часа.

4. Этап

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар.

5. Этап

Взбивайте все миксером на высокой скорости в течение 5 минут.

6. Этап

Добавьте набухшую манку и перемешайте до однородности.

7. Этап

Муку смешайте с разрыхлителем и перемешайте. Просейте муку через мелкое сито в миску с яичной массой, перемешайте.

8. Этап

Добавьте мягкое масло и снова все перемешайте до однородности.

9. Этап

Яичный белок взбейте до мягких пиков и аккуратно перемешайте до однородности.

10. Этап

Форму диаметром 16 сантиметров смажьте маслом, дно застелите бумагой для выпечки и перелейте тесто.

11. Этап

Выложите чернику на всю поверхность теста ровным слоем.

12. Этап

Запекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Готовый пирог полностью остудите.

13. Этап

Приятного аппетита!