Манник с изюмом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Яйца взбейте с сахаром до появления белой пены.

3. Этап

Добавьте кефир.

4. Этап

Насыпьте манку и все перемешайте. Оставьте на 20 минут.

5. Этап

Тем временем изюм промойте и залейте кипятком на 10 минут. Изюм по желанию можно заменить на любые сухофрукты, орехи или ягоды.

6. Этап

Затем изюм обсушите бумажным полотенцем. Положите в целлофановый пакет, насыпьте 1 ст.л. муки и встряхните несколько раз, чтобы мука полностью покрыла собой весь изюм.

7. Этап

Далее добавьте к набухшей манке растительное и растопленное и слегка охлажденное сливочное масло.

8. Этап

Насыпьте муку и соду.

9. Этап

Перемешайте все до однородного состояния и добавьте обваленный в муке изюм.

10. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте манкой и вылейте тесто. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

11. Этап

Манник с изюмом готов. Дайте ему слегка остыть, затем извлеките и подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!