Name: Мясо под сыром в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 800 грамм; Сыр - 200-250 грамм; Майонез - по вкусу; Соль - 1 щепотка; Луковица - 2 штуки; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо под сыром в духовке

1. Говядина - 800 грамм

2. Сыр - 200-250 грамм

3. Майонез - по вкусу

4. Соль - 1 щепотка

5. Луковица - 2 штуки

6. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Мясо под сыром в духовке

1. Этап

1. Минимальный набор ингредиентов всего через 80-90 минут превратится в аппетитное и сытное блюдо для всей семьи.

2. Этап

2. Говядину вымыть, обсушить бумажной салфеткой. Чтобы мясо было нежное, нужно брать филе без прожилок. Нарезать кусочками одинаковой толщины.

1. Этап. Мясо под сыром в духовке: 2. Говядину вымыть, обсушить бумажной салфеткой. Чтобы мясо было нежное, нужно брать филе без прожилок. Нарезать кусочками одинаковой толщины.

3. Этап

3. Для большей сочности нужно предварительно отбить мясо молоточком, стараясь не повредить сильно структуру.

4. Этап

4. Выложить кусочки говядины в форму для запекания, стараясь класть их ближе друг к другу. В процессе приготовления, мясо под сыром в духовке в домашних условиях будет немного уменьшатся в размере.

1. Этап. Мясо под сыром в духовке: 4. Выложить кусочки говядины в форму для запекания, стараясь класть их ближе друг к другу. В процессе приготовления, мясо под сыром в духовке в домашних условиях будет немного уменьшатся в размере.

5. Этап

5. Посолить и немного поперчить мясо по вкусу. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками или тонкими полукольцами. Выложить в форму и при желании тоже добавить немного специй.

1. Этап. Мясо под сыром в духовке: 5. Посолить и немного поперчить мясо по вкусу. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками или тонкими полукольцами. Выложить в форму и при желании тоже добавить немного специй.

6. Этап

6. Для более аппетитной корочки можно использовать майонез или сметану, которую нужно распределить по всей поверхности.

1. Этап. Мясо под сыром в духовке: 6. Для более аппетитной корочки можно использовать майонез или сметану, которую нужно распределить по всей поверхности.

7. Этап

7. Сверху присыпать все тертым сыром и можно отправить форму в предварительно разогретую духовку. Как сделать мясо под сыром в духовке идеально проготовленным и с румяной корочкой? На первые 30-40 минут можно установить температуру поменьше, а затем увеличить ее и довести блюдо до готовности.