Мясо по-сербски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте, обсушите и нарежьте поперёк волокон на порционные кусочки.

2. Этап

В сковороде разогрейте половину порции растительного масла и обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки.

3. Этап

Переложите жареное мясо на тарелку. Сковороду после мяса не мыть! Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук, влейте оставшееся масло и обжаривайте 2-3 минуты.

4. Этап

Добавьте нарезанный полосками болгарский перец и готовьте ещё 2 минуты.

5. Этап

Затем добавьте нарезанные дольками помидоры, измельчённый чеснок и паприку.

6. Этап

Перемешайте и выдержите овощи ещё 1-2 минуты.

7. Этап

Добавьте к овощам обжаренное мясо.

8. Этап

Влейте в сковороду воду или бульон, посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и доведите до кипения. Затем огонь сделайте минимальным и тушите около 40 минут (до полной готовности мяса).

9. Этап

Мясо по-сербски готово. Приятного аппетита!