Name: Мясо в армянском лаваше
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Говяжья вырезка - 300 грамм; Свиная вырезка - 300 грамм; Баранья вырезка - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 200 грамм; Баклажаны - 300 грамм; Картофель - 300 грамм; Масло оливковое - 40 мл; Лаваш армянский - 7 штук; Специи (соль, паприка, черный перец, чили перец) - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо в армянском лаваше

1. Говяжья вырезка - 300 грамм

2. Свиная вырезка - 300 грамм

3. Баранья вырезка - 300 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Морковь - 200 грамм

6. Баклажаны - 300 грамм

7. Картофель - 300 грамм

8. Масло оливковое - 40 мл

9. Лаваш армянский - 7 штук

10. Специи (соль, паприка, черный перец, чили перец) - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясо в армянском лаваше

1. Этап

Нарезаем все мясо на небольшие кубики (1-1,5 см сторона) и обжариваем на сковороде до полуготовности.

2. Этап

Затем в ту же сковороду кладем мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем, помешивая, 2-3 минуты.

3. Этап

Далее бросаем в сковороду мелко нарезанный баклажан. Добавляем специи по вкусу и томим на среднем огне до готовности.

1. Этап. Мясо в армянском лаваше: Далее бросаем в сковороду мелко нарезанный баклажан. Добавляем специи по вкусу и томим на среднем огне до готовности.

4. Этап

Хорошенько перемешиваем, тушим в собственном соку, пока мясо не будет полностью готово.

5. Этап

В другой сковороде обжариваем мелкими кубиками нарезанный картофель.

6. Этап

Один из лавашей нарезаем на продольные ленточки - ими мы будем завязывать все остальные лаваши. Остальные лаваши разворачиваем, в центр кладем нашу начинку из двух сковородок.

1. Этап. Мясо в армянском лаваше: Один из лавашей нарезаем на продольные ленточки - ими мы будем завязывать все остальные лаваши. Остальные лаваши разворачиваем, в центр кладем нашу начинку из двух сковородок.

7. Этап

Теперь лаваш заворачиваем и завязываем лентой из лаваша.

8. Этап

Завернутые и завязанные лаваши ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 15-20 минут. Лаваш должен стать хрустящим. Готово - подавать к столу сразу же, пока не остыло.