Ингредиенты для - Мясо-гармошка в духовке
Как вкусно приготовить - Мясо-гармошка в духовке
1. Этап
Мясо моем и обсушим. Нарежем, но не до конца, на ломтики, толщиной примерно 1,5 см. Солим и перчим мясо. Можно посыпать сухими ароматными травами - прованскими, базиликом, розмарином.
2. Этап
Нарезаем ломтиками помидоры, сыр и чеснок.
3. Этап
А теперь начинаем фаршировать нашу мясную гармошку. Между каждым ломтиком мяса вкладываем пластинки чеснока.
4. Этап
Затем дольки помидор.
5. Этап
И ломтики сыра.
6. Этап
Фольгу складываем в несколько слоев, смазываем растительным маслом и выкладываем мясо. Плотно заворачиваем и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.
7. Этап
Чтобы мясо зарумянилось, после окончания времени готовки открываем фольгу и ставим мясо в духовку еще минут на 10-15. Можно дополнительно сверху посыпать тертым сыром.
