Ингредиенты для - Мойва фри
Как вкусно приготовить - Мойва фри
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мойвы фри.
2. Этап
У мойвы удалите голову, внутренности и черную пленку, которая даст горечь. При желании можно удалить и центральную кость. Рыбу сполосните, посолите и перемешайте. Дайте постоять 3-5 минут, за это время рыба просолится и обсохнет.
3. Этап
Каждую рыбку полностью запанируйте в муке.
4. Этап
Яйца разбейте в миску, посолите и перемешайте до однородности. Рыбу в муке окуните в яичную массу, чтобы она полностью покрылась.
5. Этап
Запанируйте мойву в темпуре или снова в муке.
6. Этап
В сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте на среднем огне. Выложите рыбу в один слой на расстоянии и обжаривайте мойву до золотистой корочки, примерно 2-4 минуты. После этого переложите мойву фри на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Обжарьте так всю мойву во фритюре и подавайте блюдо к столу.
7. Этап
Приятного аппетита!
