Name: Мидии с рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мидии - 300 грамм; Рис - 1 стакан; Масло растительное - 0,5 стакана; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1-2 штук; Томатное пюре - 1-2 ст. ложек; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Приправа для плова - по вкусу; Чеснок - 4-5 зубчиков

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мидии с рисом

1. Мидии - 300 грамм

2. Рис - 1 стакан

3. Масло растительное - 0,5 стакана

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Морковь - 1-2 штук

6. Томатное пюре - 1-2 ст. ложек

7. Соль - по вкусу

8. Перец - по вкусу

9. Приправа для плова - по вкусу

10. Чеснок - 4-5 зубчиков

Как вкусно приготовить - Мидии с рисом

1. Этап

1. Подготовьте овощи. Лук очистите от шелухи. Помойте и нарежьте полукольцами с помощью ножа, смоченного в холодной воде.

2. Этап

2. Затем помойте клубни моркови. Очистите ее от шкурки. Возьмите терку с крупным полотном, натрите на ней морковь.

3. Этап

3. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите вначале лук. Слегка его пассеруйте. Затем к нему добавьте натертую морковь. Обжарьте овощи.

1. Этап. Мидии с рисом: 3. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите вначале лук. Слегка его пассеруйте. Затем к нему добавьте натертую морковь. Обжарьте овощи.

4. Этап

4. Предварительно разморозьте и промойте мидии. Дайте стечь лишней влаге. Положите мидии в сковородку к луку и морковке. Посолите по вкусу и поперчите. Добавьте томатную пасту и специи. Тушите не более 10 минут.

1. Этап. Мидии с рисом: 4. Предварительно разморозьте и промойте мидии. Дайте стечь лишней влаге. Положите мидии в сковородку к луку и морковке. Посолите по вкусу и поперчите. Добавьте томатную пасту и специи. Тушите не более 10 минут.

5. Этап

5. Выложите в казанок мидии с овощами. Включите духовку и подготовьте рис. Промойте его в холодной воде несколько раз. Затем переложите в казанок к мидиям и залейте кипятком. Количество воды должно превышать 2 см. над рисом. Положите неочищенный зубок чеснока.

1. Этап. Мидии с рисом: 5. Выложите в казанок мидии с овощами. Включите духовку и подготовьте рис. Промойте его в холодной воде несколько раз. Затем переложите в казанок к мидиям и залейте кипятком. Количество воды должно превышать 2 см. над рисом. Положите неочищенный зубок чеснока.

6. Этап

6. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте казанок с мидиями и рисом на 40-45 минут (в зависимости от духовки), предварительно накройте крышкой. Когда блюдо будет готово, подавайте его вместе с овощами. Приятного аппетита!